香记品牌始创于1936年，成立初期在新加坡设立办事处，起初主要进行商品贸易活动，产品包括香料、咖啡生豆、红茶叶等等。

1997年，香港历史上重要的回归之年，香港香记咖啡集团正式成立，机遇与挑战并存，香记集团大力发展香港市场，并在香港设有咖啡烘焙设施，专注咖啡市场的销售。

踏入21世纪初，我们慢慢拓展业务市场，开始出口咖啡到台湾、韩国及其他亚洲地区国家，销售量日益剧增。2002年，香港香记咖啡集团把咖啡烘焙设施搬迁到广东省江门市，在白石凤山厂区内成立咖啡烘焙基地，建立一支专业的烘焙生产团队。我们引入来自美国及欧洲先进烘焙技术，并严格监控生产质量，工厂通过HACCP认证与SC认证，作为集团产品品质坚实的力量。

香记咖啡集团几十年如一日的服务精神，务求为客户解决不同餐饮需要。除了咖啡，我们在茶制品生产领域也同样专注，同时亦是多个全球有名餐饮设备品牌在香港、澳门及中国内地的分销商，如咖啡机、茶机、搅拌机和其他餐饮设备，让客户能以高效可靠及人性化的餐饮设备制造美味独有的饮品，成为集生产、品牌、方案、服务及研发为一体的多渠道咖啡饮品综合解决方案供应商。

随着集团业务的发展壮大，2019年我们在广东江门华南光电产业园区自建大型烘焙基地正式投产，占地总面积达13000多平方米，引进国外先进设备生产线，采用德国PROBAT高端烘焙机系列以及GIESEN烘焙机,全自动化包装生产线，建立世界先进水平的智能化标准车间，实现从源头掌握技术，质量的稳定和配方的弹性。